Bakso mercon melllleeeedddddaaaaaakkk dimulut

Resep Bakso Mercon Pedas Puoool

Bahan-bahan:

300 gram daging sapi segar, potong-potong
1/4 sendok teh poly powder
2 sdt garam kasar
150 gram es serut
25 gram putih telur
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa
1 sdm bawang putih goreng
1/2 sdm bawang merah goreng
25 gram urat sapi, potong kecil-kecil
100 gram sagu aren
15 buah cabai rawit merah, iris

Bahan kuah bakso:

2500 ml air
500 gram tulang sapi
2 batang daun bawang, ikat
3 tangkai seledri, ikat
5 siung bawang putih, goreng utuh dan memarkan
1/4 sdt merica bubuk
1 1/2 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
25 gram bawang merah goreng
1/2 sdt penyedap rasa

Bahan sambal:

2 siung bawang putih, rebus
1/4 sdt garam
250 ml air
15 buah cabai rawit merah, rebus
6 buah cabai keriting, rebus

Bahan pelengkap:

100 gram mie telur
175 gram bihun kering, seduh
10 batang daun bawang, iris
10 tangkai seledri, iris
10 sdm bawang merah goreng
Kecap manis
Sambal rebus
Bawang goreng
Saos tomat

Cara membuat isi/mercon pada bakso:
Tumis bawang merah dan bawang putih cincang sampai layu. kemudian masukan cabai rawit yang sudah diblender, tambahkan garam dan merica lalu aduk aduk hingga rata. Terakhir masukan cincangan daging ayam, aduk rata tambahkan air dan masak hingga ayamnya matang dan airnya habis, lalu sisihkan.
Cara membuat bakso mercon:

Buat bakso : Masukan daging sapi yang telah dipotong bersama garam dalam food prossesor. Lalu giling sebentar hingga agak lembut.
Kemudian masukan poly powder, es serut, putih telur, penyedap rasa, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan juga merica bubuk. Lalu giling sampai lembut.
Lalu tambahkan tepung sagu dan giling hingga lembut dan adonan kalis. Tambahkan urat sapi dan juga cabai rawit. Giling sebentar.
Setelah itu ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulat besar. masukan kedalam air hangat lalu rebus hingga matang .kemudian angkat dan tiriskan.
buat kuah : rebuslah tulang sapi di dalam air bersama daun bawang dan seledri menggunakan api kecil hingga berkaldu. lalu saring air rebusan tadi.
tambahkan garam, merica, gula pasir, penyedap rasa dan bawang putih goreng masak hingga mendidih. lalu masukan bawang merah goreng yang telah diremas-remas dan aduk hingga rata.
Buat sambal : blender halus semua bahan sambal kecuali garam. lalu rebus hingga mendidih dan tambahkan garam. Aduk hingga rata.
Terakhir tata bakso dan bahan pelengkapnya dalam mankuk saji lalu siram dengan kuahnya. sajikan bersama dengan sambalnya.

Resep Bakso Mercon Pedas Puoool

Nah guys, sangat mudah bukan cara membuatnya? bakso mercon pedas puoool ini rasanya sangat menggugah selera makan Anda. Apalagi saat dimusim hujan seperti ini sangat cocok menikmati hidangan kuliner ini bersama dengan orang tercinta Anda. Demikian sajian informasi seputar resep dan cara membuat bakso mercon pedas puoool ini. Selamat mencoba resep di atas di dapur kesayangan Anda. Selamat mencoba dan menikmati.